全雞宴
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全雞宴
巳時,在武羅的帶領下,季純與泰逢來到了林府前。
她著藍袍白裙,素雅清新,化出的長發以木制桃紋簪別起,雖是淡妝,但也不失天然的靈性。
反觀泰逢,一改以往的妖邪之風,圓領窄袖,襯出了幾分儒雅之氣。
跂踵族長立於泰逢右臂,眼神銳利,警惕周邊一切。
“這不是羅先生嗎?遠道而來,我等怠慢了。”林府門開,一位老者笑臉相迎。
武羅單手背在身後,另一只伸出:“管家說笑了,老夫貿然來訪,擾了林公子的清凈。這二位是我從邊境遇到的姐弟,烹飪手法在這可謂是罕見。今日我來,欲與林公子商討商機一事,不知管家可否幫我引薦?”
“自然,二少爺已經在恭候著了。”
這林府有兩位當家的,林河為兄,林溪為弟,一人從醫,一人從商,本應互不幹擾,如今卻要為了一個小小官位大打出手。
據昨日街上聽來的消息說,林河帶回那幾只跂踵幼崽後,瘟疫瘋了一樣的爆發,傳遍大街小巷,妙手仁心的林河更是被人砸了招牌。
林溪率人前來,不出手相助也便罷了,還要當著眾人的面爭奪跂踵幼崽。
孤立無援的林河拼死救下兩只跂踵幼崽,不知所蹤。
說來也怪,林河走後,林溪便開始分發膳食,前期還是肉粥,如今都是丹藥,吃了以後,病也就痊愈了。
此事過去已是一月有餘,就如這瘟疫,來也匆匆去也匆匆,波瀾數下,看似消失殆盡,眨眼間又卷土重來,惱人得很。
林府大廳的屏風後,一坐一立的兩人洽談著,聽聞門口有了動靜,也停歇了。
“老奴將羅先生帶來了。”管家作揖行禮後,快步離去,生怕耽擱了大人物的談話。
那二人亦從屏風後走出,為首的那名男子打量著武羅及身後的季純和泰逢,奇道:“你們那還有人養鸮,真是奇也。”
跂踵族長象征性地叫了兩聲。
武羅搶道:“老夫也覺得稀奇,偶然的碰面,吃到了他們國家的特色菜肴,便知曉若是能拿來從商,定能掀起不小的風波。林二公子,不如來試試?”
林溪奇詫之色更甚:“哦?那我便拭目以待了。不知由我來出題,二位能否有把握?”
季純作揖:“我願一試。”
“好,今有雄雞一只,願你做出至少三道不同的佳肴。若是能打動得了我,日後合作之事盡管開口。”林溪頓了頓,“林某也不是什麽喜好偷竊之人,在你等做完之前,林某不會打擾半分。”
季純聽著,心裏又有了註意。只是她的目光一直聚焦在林溪身後的那位以鬥篷覆身的人身上,好生奇怪。
“巫女小姐,我們該忙正事了。”
“好的。”巫女小姐隨林溪經過季純身側時,忽而一頓,“小姐,方才奴家未能打上招呼,還望莫怪。”
這個聲音,這個口癖!
季純驚愕回眸:這分明就是山神熏池!她不是不喜人類嗎,為何又會來到林溪身邊潛伏?
但眼下她並沒有時間去細想,做完林溪要求的菜肴為緊。
那只活雞在泰逢的幫助下,飛速地被拔毛去臟,浸入水中清洗。
季純趁著眼下無人,召來山海經客棧,買了足以令跂踵一族飽餐一頓的速食,後又購置一些必要食材和調料,回到了林府火竈房。
她斬去雞腿和雞翅,片下雞胸,將剩餘身體一分為二,順手扔到煮沸的水中。此後,又將雞胸橫切,以刀背敲散。
“阿泰,你去幫我洗了菜。”
說罷這句,季純大刀劈落,雞翅的筋膜一聲而斷,只稍一抽便骨肉分離。
雞腿的處理則要麻煩些,需得在腿骨邊劃拉一圈,再順骨頭走向剝離。
雞腿肉完整無缺,骨頭被分得幹幹凈凈,與雞胸一同加了鹽料酒胡椒生抽腌制。
泰逢將該洗凈的洗凈,該扒皮的扒皮,一一遞過後,季純沖洗菜刀,或是切片或是剁碎,極其富有節奏。
算得時間也已差不多,煮熟的雞肉撈出,被斬成數塊鋪在碗底的豆芽上,燒剩的湯汁則被盛出備用。
起鍋燒油,待得油熱冒泡,一勺舀來澆在從系統那買來的辣椒油上,只聽得油似炸裂般陣陣作響,未了漸息。
趁得此時,季純飛速加入鹽白糖生抽老抽,又加數勺花生醬,最後與湯汁攪拌均勻,一同倒入備好的熟雞肉上。
口水雞最先完成。
飯蒸好時,季純盛出小半與蔬菜丁和火腿丁一同爆炒,封入雞翅中,結結實實地用竹簽紮了口。
灑上底油,雞翅下鍋開煎,兩面金黃時,再刷上滿滿一層蜂蜜,焦甜鮮香,令人沈醉。
雞翅包飯便也如此出了鍋。
這鍋也不必刷了,再添新油,下鍋煎制腌好的雞腿肉,倒上整整一罐可樂,開大火收汁。
等待時間,季純敲碎一袋薯片倒入碗內,將雞胸肉滿滿當當地埋入面粉中按壓,撈出過水,再次埋入面粉中,此刻就能見得雞胸肉上魚鱗無數,最後裹上薯片碎置於盆中。
盛出可樂雞,洗鍋燒幹水分,倒入大量新油。
大火熊烈烈地燒著,一根竹筷插下冒起小泡時,季純將雞胸肉一一下鍋,霎時油鍋沸騰,嚇得泰逢後撤兩步。
季純內心默數著時間,盛好白飯,擺好菜肴,靜等最後一道出鍋。
一刻鐘後,長竹筷撈出雞排瀝油,斬成數塊,最後淋上一圈番茄醬。
全雞宴,大功告成。
季純一擦額角汗水,忽見身側泰逢異樣。
以她目前的了解,若是泰逢此刻能露出尾巴,多半尾巴已經翹上天了——這是他饞的意思。
“偷偷的,就一口,吃多了要被罵的。”
“好!”
泰逢歡天喜地地將每一道菜都偷吃了一小塊,除了雞翅包飯。
季純無奈:“畢竟就這倆雞翅,回頭我給你做一盤,眼下要端出去給林二公子了。”
跂踵族長長啼著,吸引了林溪的註意。
“我的鳥通人性。”季純將制成的菜肴一一置於桌上,鞠躬,“請慢用。”
林溪雖為王公貴族,但也並未見過這些菜式,不由得看直了眼,淺嘗一口更是稱讚有加。
“巫女小姐,羅先生,你們也來試試。”
饞了許久的熏池終於得以宣洩:“奴家恭候多時了!”
武羅淺笑上前,加入吃的戰場。
那雞排酥脆多汁,其上醬料是為絕配,一口下去多種口感欣然綻放,好不滿足。
雞翅包飯更是絕妙,浸滿肉汁的飯裹在雞翅中,越嚼越香。
可樂雞的味道聞所未聞,奇異的甜味充斥味蕾,雞肉不柴不焦恰到好處。
最後一道口水雞,色澤紅艷,一口下去,人似要飛起。
“這是何物?口感好生奇怪,但是異常過癮!”林溪狠狠扒了兩口飯。
“回大人,此為口水雞,加以我故鄉的作料辣椒制成。您所品出來的,便是辣味。”
“辣味,好,好!”
吃飽喝足,意猶未盡。
林溪大笑:“我算是知道羅先生為何力薦這兩位了,不知二位尊姓大名?”
季純張口就來:“我是阿純,他叫阿泰。”
“阿純阿泰,也罷。你既來我林府,有此等手藝,便為百姓烹飪些施粥吧。”
“為何?”
林溪的神色沈重了不少:“疫病使然。夏時幹旱,作物收成無幾,又逢瘟疫橫行,城中百姓苦不聊生。雖有這位巫女小姐自願煉制丹藥,但也不能解了百姓的饑餓之苦。”
“眼下潛在的病人越來越多,人手不足,急需廚子廚娘,若是你二人願意助我,我林府願傾盡所有報答。”
季純自然是應了,但死活不願洽談報酬,惹得林溪百思不得其解。
道別林溪,季純隨著熏池來到了隔離點。
“奴家煉制此藥,也只是緩解病情,能不能痊愈還要看他們自己。”熏池的語氣冷漠了不少。
“那你又為何要出來幫助人類呢?”
熏池沈默片刻,別開了臉:“泰逢說來這裏幫忙的話以後可以免單。”
季純:“……”她看向泰逢。
“吾輩……吾輩這不是不善於此嗎?熏池你善煉藥,又喜甜品,這不是互利共贏的事嗎?”
“你還學會互利共贏這個詞了?”季純又好氣又好笑地揪著他耳朵,絲毫不顧他的吱哇亂叫,但不多時就撒開了手,“算了,她的錢從你零食裏扣。”
泰逢:“我錯了!”
打趣到此為止,季純還是好奇到底發生了什麽,遂問向熏池,聽得她緩緩道來。
跂踵一族有預知災疫之能,也是百毒不侵,可以找得出疫病所需的關鍵之藥引,其中以幼年跂踵更甚。
想來林河借跂踵幼崽為的正是此事,這才去往覆州山求助。
之後便是林河遭人質疑,兄弟手足相殘,他奪走剩餘兩只跂踵幼崽逃向深山的事跡了。
但他離去後,城中瘟疫並沒有得到緩解,恰逢武羅經商至此,與泰逢商議,一同求助熏池,這才有了後續熏池化身為異國巫女前來治病的事跡。
在此之前,林溪並不懂得如何治愈瘟疫,他聽聞跂踵一族百毒不侵,本著吃啥補啥的理念,宰殺跂踵幼崽熬成肉粥,分給起初治愈的人服下,果然有了好轉。
但幼崽終究只是幼崽,肉少得可憐,城中百姓相繼倒下,命垂一線。
又遇跂踵族長率人來攻,惆悵的林溪一下子恢覆活力,下令捕殺跂踵,徒留茍殘的跂踵族長逃離。
跂踵之肉被烹飪成肉粥一事不能被傳出,人獸忌憚,互相抵制。
好了的民眾一致認為是前來鬧事的跂踵一族帶來的瘟疫,這才群起而攻之,勢要放火燒了覆州山。
聽者沈默,令人唏噓。
跂踵族長待不住了:“他們自己不知道哪來的瘟疫,憑何要搭上我一族的性命!那是我族最可親可敬的族人啊……”
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巳時,在武羅的帶領下,季純與泰逢來到了林府前。
她著藍袍白裙,素雅清新,化出的長發以木制桃紋簪別起,雖是淡妝,但也不失天然的靈性。
反觀泰逢,一改以往的妖邪之風,圓領窄袖,襯出了幾分儒雅之氣。
跂踵族長立於泰逢右臂,眼神銳利,警惕周邊一切。
“這不是羅先生嗎?遠道而來,我等怠慢了。”林府門開,一位老者笑臉相迎。
武羅單手背在身後,另一只伸出:“管家說笑了,老夫貿然來訪,擾了林公子的清凈。這二位是我從邊境遇到的姐弟,烹飪手法在這可謂是罕見。今日我來,欲與林公子商討商機一事,不知管家可否幫我引薦?”
“自然,二少爺已經在恭候著了。”
這林府有兩位當家的,林河為兄,林溪為弟,一人從醫,一人從商,本應互不幹擾,如今卻要為了一個小小官位大打出手。
據昨日街上聽來的消息說,林河帶回那幾只跂踵幼崽後,瘟疫瘋了一樣的爆發,傳遍大街小巷,妙手仁心的林河更是被人砸了招牌。
林溪率人前來,不出手相助也便罷了,還要當著眾人的面爭奪跂踵幼崽。
孤立無援的林河拼死救下兩只跂踵幼崽,不知所蹤。
說來也怪,林河走後,林溪便開始分發膳食,前期還是肉粥,如今都是丹藥,吃了以後,病也就痊愈了。
此事過去已是一月有餘,就如這瘟疫,來也匆匆去也匆匆,波瀾數下,看似消失殆盡,眨眼間又卷土重來,惱人得很。
林府大廳的屏風後,一坐一立的兩人洽談著,聽聞門口有了動靜,也停歇了。
“老奴將羅先生帶來了。”管家作揖行禮後,快步離去,生怕耽擱了大人物的談話。
那二人亦從屏風後走出,為首的那名男子打量著武羅及身後的季純和泰逢,奇道:“你們那還有人養鸮,真是奇也。”
跂踵族長象征性地叫了兩聲。
武羅搶道:“老夫也覺得稀奇,偶然的碰面,吃到了他們國家的特色菜肴,便知曉若是能拿來從商,定能掀起不小的風波。林二公子,不如來試試?”
林溪奇詫之色更甚:“哦?那我便拭目以待了。不知由我來出題,二位能否有把握?”
季純作揖:“我願一試。”
“好,今有雄雞一只,願你做出至少三道不同的佳肴。若是能打動得了我,日後合作之事盡管開口。”林溪頓了頓,“林某也不是什麽喜好偷竊之人,在你等做完之前,林某不會打擾半分。”
季純聽著,心裏又有了註意。只是她的目光一直聚焦在林溪身後的那位以鬥篷覆身的人身上,好生奇怪。
“巫女小姐,我們該忙正事了。”
“好的。”巫女小姐隨林溪經過季純身側時,忽而一頓,“小姐,方才奴家未能打上招呼,還望莫怪。”
這個聲音,這個口癖!
季純驚愕回眸:這分明就是山神熏池!她不是不喜人類嗎,為何又會來到林溪身邊潛伏?
但眼下她並沒有時間去細想,做完林溪要求的菜肴為緊。
那只活雞在泰逢的幫助下,飛速地被拔毛去臟,浸入水中清洗。
季純趁著眼下無人,召來山海經客棧,買了足以令跂踵一族飽餐一頓的速食,後又購置一些必要食材和調料,回到了林府火竈房。
她斬去雞腿和雞翅,片下雞胸,將剩餘身體一分為二,順手扔到煮沸的水中。此後,又將雞胸橫切,以刀背敲散。
“阿泰,你去幫我洗了菜。”
說罷這句,季純大刀劈落,雞翅的筋膜一聲而斷,只稍一抽便骨肉分離。
雞腿的處理則要麻煩些,需得在腿骨邊劃拉一圈,再順骨頭走向剝離。
雞腿肉完整無缺,骨頭被分得幹幹凈凈,與雞胸一同加了鹽料酒胡椒生抽腌制。
泰逢將該洗凈的洗凈,該扒皮的扒皮,一一遞過後,季純沖洗菜刀,或是切片或是剁碎,極其富有節奏。
算得時間也已差不多,煮熟的雞肉撈出,被斬成數塊鋪在碗底的豆芽上,燒剩的湯汁則被盛出備用。
起鍋燒油,待得油熱冒泡,一勺舀來澆在從系統那買來的辣椒油上,只聽得油似炸裂般陣陣作響,未了漸息。
趁得此時,季純飛速加入鹽白糖生抽老抽,又加數勺花生醬,最後與湯汁攪拌均勻,一同倒入備好的熟雞肉上。
口水雞最先完成。
飯蒸好時,季純盛出小半與蔬菜丁和火腿丁一同爆炒,封入雞翅中,結結實實地用竹簽紮了口。
灑上底油,雞翅下鍋開煎,兩面金黃時,再刷上滿滿一層蜂蜜,焦甜鮮香,令人沈醉。
雞翅包飯便也如此出了鍋。
這鍋也不必刷了,再添新油,下鍋煎制腌好的雞腿肉,倒上整整一罐可樂,開大火收汁。
等待時間,季純敲碎一袋薯片倒入碗內,將雞胸肉滿滿當當地埋入面粉中按壓,撈出過水,再次埋入面粉中,此刻就能見得雞胸肉上魚鱗無數,最後裹上薯片碎置於盆中。
盛出可樂雞,洗鍋燒幹水分,倒入大量新油。
大火熊烈烈地燒著,一根竹筷插下冒起小泡時,季純將雞胸肉一一下鍋,霎時油鍋沸騰,嚇得泰逢後撤兩步。
季純內心默數著時間,盛好白飯,擺好菜肴,靜等最後一道出鍋。
一刻鐘後,長竹筷撈出雞排瀝油,斬成數塊,最後淋上一圈番茄醬。
全雞宴,大功告成。
季純一擦額角汗水,忽見身側泰逢異樣。
以她目前的了解,若是泰逢此刻能露出尾巴,多半尾巴已經翹上天了——這是他饞的意思。
“偷偷的,就一口,吃多了要被罵的。”
“好!”
泰逢歡天喜地地將每一道菜都偷吃了一小塊,除了雞翅包飯。
季純無奈:“畢竟就這倆雞翅,回頭我給你做一盤,眼下要端出去給林二公子了。”
跂踵族長長啼著,吸引了林溪的註意。
“我的鳥通人性。”季純將制成的菜肴一一置於桌上,鞠躬,“請慢用。”
林溪雖為王公貴族,但也並未見過這些菜式,不由得看直了眼,淺嘗一口更是稱讚有加。
“巫女小姐,羅先生,你們也來試試。”
饞了許久的熏池終於得以宣洩:“奴家恭候多時了!”
武羅淺笑上前,加入吃的戰場。
那雞排酥脆多汁,其上醬料是為絕配,一口下去多種口感欣然綻放,好不滿足。
雞翅包飯更是絕妙,浸滿肉汁的飯裹在雞翅中,越嚼越香。
可樂雞的味道聞所未聞,奇異的甜味充斥味蕾,雞肉不柴不焦恰到好處。
最後一道口水雞,色澤紅艷,一口下去,人似要飛起。
“這是何物?口感好生奇怪,但是異常過癮!”林溪狠狠扒了兩口飯。
“回大人,此為口水雞,加以我故鄉的作料辣椒制成。您所品出來的,便是辣味。”
“辣味,好,好!”
吃飽喝足,意猶未盡。
林溪大笑:“我算是知道羅先生為何力薦這兩位了,不知二位尊姓大名?”
季純張口就來:“我是阿純,他叫阿泰。”
“阿純阿泰,也罷。你既來我林府,有此等手藝,便為百姓烹飪些施粥吧。”
“為何?”
林溪的神色沈重了不少:“疫病使然。夏時幹旱,作物收成無幾,又逢瘟疫橫行,城中百姓苦不聊生。雖有這位巫女小姐自願煉制丹藥,但也不能解了百姓的饑餓之苦。”
“眼下潛在的病人越來越多,人手不足,急需廚子廚娘,若是你二人願意助我,我林府願傾盡所有報答。”
季純自然是應了,但死活不願洽談報酬,惹得林溪百思不得其解。
道別林溪,季純隨著熏池來到了隔離點。
“奴家煉制此藥,也只是緩解病情,能不能痊愈還要看他們自己。”熏池的語氣冷漠了不少。
“那你又為何要出來幫助人類呢?”
熏池沈默片刻,別開了臉:“泰逢說來這裏幫忙的話以後可以免單。”
季純:“……”她看向泰逢。
“吾輩……吾輩這不是不善於此嗎?熏池你善煉藥,又喜甜品,這不是互利共贏的事嗎?”
“你還學會互利共贏這個詞了?”季純又好氣又好笑地揪著他耳朵,絲毫不顧他的吱哇亂叫,但不多時就撒開了手,“算了,她的錢從你零食裏扣。”
泰逢:“我錯了!”
打趣到此為止,季純還是好奇到底發生了什麽,遂問向熏池,聽得她緩緩道來。
跂踵一族有預知災疫之能,也是百毒不侵,可以找得出疫病所需的關鍵之藥引,其中以幼年跂踵更甚。
想來林河借跂踵幼崽為的正是此事,這才去往覆州山求助。
之後便是林河遭人質疑,兄弟手足相殘,他奪走剩餘兩只跂踵幼崽逃向深山的事跡了。
但他離去後,城中瘟疫並沒有得到緩解,恰逢武羅經商至此,與泰逢商議,一同求助熏池,這才有了後續熏池化身為異國巫女前來治病的事跡。
在此之前,林溪並不懂得如何治愈瘟疫,他聽聞跂踵一族百毒不侵,本著吃啥補啥的理念,宰殺跂踵幼崽熬成肉粥,分給起初治愈的人服下,果然有了好轉。
但幼崽終究只是幼崽,肉少得可憐,城中百姓相繼倒下,命垂一線。
又遇跂踵族長率人來攻,惆悵的林溪一下子恢覆活力,下令捕殺跂踵,徒留茍殘的跂踵族長逃離。
跂踵之肉被烹飪成肉粥一事不能被傳出,人獸忌憚,互相抵制。
好了的民眾一致認為是前來鬧事的跂踵一族帶來的瘟疫,這才群起而攻之,勢要放火燒了覆州山。
聽者沈默,令人唏噓。
跂踵族長待不住了:“他們自己不知道哪來的瘟疫,憑何要搭上我一族的性命!那是我族最可親可敬的族人啊……”
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